Ja kesä saapuu 3, 2, 1... / and summer starts in 3, 2, 1…

Ja niin se on taas se aika vuodesta kun uudet sankarit valmistuvat kouluistaan! Se jos mikä kertoo kesän olevan ihan nurkan takana. Minulta valmistui monta hyvää ystävää ja oli ihanaa jakaa juhlapäivä heidän kanssaan. Onnittelut vielä kaikille uusille ylioppilaille sekä muille valmistuneille! 

So it's the time of the year (again!) when people graduate. That, if something tells that Summer is just around the corner and soon here. I had many good friends graduating from high school and I was happy to celebrate their big day with them. Once more - gongratulations to everyone who graduated yesterday! 

Kesä kesä kesä kesä... 

Summer summer summer... 

x Dora 

Raakasuklaa workshop

Olin äitini kanssa eilen suklaakurssilla jossa perehdyttiin raakasuklaan valmistukseen, saatiin kuulla suklaan historiasta ja myös valmistimme itse raakasuklaata. Minulla oli lahjakortti GreenStreet nimisen yrityksen järjestämään raakasuklaa workshoppiin ja otin sitten oman äitylin mukaan! 

Minä olen ennekin tehnyt raakasuklaata kuten olette varmasti blogistani huomanneet, mutta ajattelin että ehkä voisin mahdollisesti oppia jotakin uutta! Ja niin opinkin. Äiti innostui myös raakasuklaan teosta (hän ei ollut sitä aikaisemmin tehnyt) ja sovittiinkin heti että joku päivä tehdään suklaata yhdessä.      

Olen aikaisemmin käyttänyt vain kookosrasvaa suklaan tekoon, joten kaakaovoi oli meikäläiselle uusi tuttavuus. En tiedä voiko olla mahdollista, mutta omaan makuuni suklaan koostumuksesta tuli paljon parempaa kun sen teki kaakaovoihin. Minusta tuntuu että kookosrasvaa käyttäessä suklaa ''sulaa'' suuhun ja öljyisyys tulee tosi paljon läpi. Ihankuin suklaa olisi ollut hippusen kiinteämpää kaakaovoin ansiosta… tiedä siitä sitten! 

Kurssi järjestettiin Helsinginkadulla RUPLA nimisessä ''luovassa tilassa'', jossa toimii mm. kahvila josta kuulemma saa ihania raakakakkuja. Kaikki liikkeessä oli myytävänä - myös tuolit joilla istuimme. Hurjan paljon kaikkea ihanaa siellä olisi ollutkin, mutta tyydyttiin äidin kanssa hamstraamaan Inka marjoja (eli kuivattuja ananaskirsikoita, olen addiktoitunut, siis NAM) sekä sitten juuri kyseistä kaakaovoita. 

  

Suklaa valmistettiin pareittain. Aluksi maisteltiin raaka-aineita, jotka oli aika erikoisen makuisia ihan yksistään. Suklaaseemme tuli mm. raakakaakaojauhetta, lucumaa (lucuma hedelmästä valmistettu makea jauhe), macaa (naurista muistuttava kasvi, jonka juurista jauhetaan jauhoa), tocoa (riisinlesejauhe), hunajaa, Inka-marjoja, manteleita ja toki sitä kaakaovoita.
 Sen valmistus on nopeaa ja älyttömän helppoa! Sen tosin tiesinkin jo etukäteen. Ainoa ''ärsyttävä'' osio oli kaakaovoin raastaminen/pilkkominen. Hidasta puuhaa.

                            

Raastettu kaakaovoi tosiaan sulateltiin kuumassa  vesihauteessa, minkä jälkeen siihen sekoitettiin kuivat aineet. Sit maisteltiin, lisäiltiin ja tuunailtiin kunnes oltiin tyytyväisiä! 

Me tosiaan täytettiin meidän konvehdit niillä kuivatuilla ananaskirsikoilla ja manteleilla. 

                           

Tästä raakasuklaasta tuli varmaan parhainta mitä oon saanut aikaiseksi. Innostuin tästä raakasuklaan tekemisestä ehdottomasti vielä lisää, vaikka huonona puolena tässä onkin se, että raaka-aineet ovat tosi kalliita. Kurssi oli mukava ja ilmapiiri rento, mutta yllätyksenä tuli kuinka vähän aikaa suklaata oikeastaan tehtiinkään. Moni varmasti luuli ajan olevan pidempi. Kuuntelimme paljon tietoa ja luennointia aiheesta suklaa ja toki sekin oli hirmu mielenkiintoista. On se suklaa ihmeellistä. 

Hyvä puoli raakasuklaassa on muun muassa se, että raakasuklaata riittää vain muutama pala tyydyttämään makeanhimoa, ainakin meikäläisellä. Aionkin seuraavaksi testata ainakin vadelma-pähkinä suklaata ja kookos-banaani suklaata! 

Onko kukaan teistä tehnyt raakasuklaata?

x Dora

Minun päiväni / My day

Ajattelin tehdä pienen postauksen, missä kerron mun eilisen vapaapäivän kulusta. Ei mun kaikki päivät tietenkään tämmösiä ole, tämä nyt on vain yksi esimerkki, mutta vähän kurkistusta. :-) 

I decided to make a little post about my yesterday's day off. This is not what my all days look like, but this is one example what I like to do. A little peek into my day :-)

-------------------------------------------------------

9.45 - Herään. Selaan puoliunisena yöllä/aamulla tulleet whatsapp viestit, sekä instagramin ja yritän saada silmät auki ennen kuin nousen. 

                   I wake up. Being very sleepy, I go through possible whatsapp messages and instagram, and try to get my eyes open. 

10.00 - Aloitan aamun aina aamupalalla (Kahvi+puuro/leipä) ja lukemalla Helsingin Sanomia. Luen Hesarin super hitaasti, nautiskellen aamiaisesta ja yrittäen epätoivoisesti saada silmiä auki. Joskus käytän jopa tunnin aamiaisen syömiseen. 

            I always start my mornings with breakfast and the newspaper. I read the newspaper slowly, without any hurry (if possible) and just try to wake up. Sometimes I even use an hour to eat my breakfast.

(tämä ylläoleva kuva on tosin tältä päivältä.)

11.00 - Tässä vaiheessa yleensä otan toisen kupin kahvia, istahdan sohvalle, avaan bloglovin:in ja luen sieltä uusimmat postauksen kahvikupillisen kera. Samalla tarkistan Facebookin, sähköpostin, oman  blogin, ja selaan ehkä vielä iltalehden etusivun.
                       At this point I usually take another cup of coffee, I sit on the couch, open bloglovin' and read the latest posts. I also check out Facebook, Hotmail, my own blog and maybe some news on the internet. 

12.00/12.30 - Puen päälle, pakkaan tavarat ja valmistaudun lähtemään salille/keskustaan. Raahaudun ulos ovesta, ostan kupillisen kahvia kioskilta ja menen junalla keskustaan. Pääsen salille puoli yhden aikaan ja teen treenin.
                                           I dress up, I pack my bag, and get ready to leave to the gym to the city centre. I leave the house, grab a coffee from a small store and take the train to center of helsinki. I'm at the gym approx. half past 12 and I do my workout. 

14.00 - Nälkäisenä päätän käydä työpaikalla syömässä, koska se löytyy suoraan kuntosalini vierestä. Päädyn syömään valtavan salaatin. Moikkaan työkavereita ja istun hetken aikaa nauttien kahvikupillisesta ihan rauhassa, puhelinta selaten.
                     Being very hungry, I decided to have lunch at my work, as it is right next to the gym. I buy a huge salad, say hi to my work mates, and sit there for a while enjoying my lunch. 

14.30 - Pistäydyn Nespresson myymälässä maistamassa uutta limited edition Peru Secreto kahvia. Sen verran hyvää oli, että taidan ensi kerralla ostaa sitä paketin meille kotiin. 

                        I visit the Nespresso Boutique and taste the new limited edition Peru Secreto coffee. I really liked it, so I'll probably buy some of it next time. 

15.00 - Päätän käydä kaupassa postitalon K-supermarketissa, koska se on juna-aseman vieressä. Mukaan tarttuu tuoreita vihanneksia, marjoja, jugurttia ja mysliä. Totean, että en jaksa kantaa mitään painavaa kotiin käsitreenin jäljiltä, joten ostan vain muutamia tuotteita.
                       I visit the grocery store next to the train station. I don't feel like carrying anything heavy after my workout, so I just grab few products. I have yoghurt, muesli, fresh vegetables and berries. 

15.45 - Kotona puran kauppakassin, laitan treenivaatteet parvekkeelle tuulettumaan ja rupean laittamaan ruokaa. Teen nopean kana-pinaatti pastan ja syön sen saman tien, koska olen taas nälkäinen. 

                       At home I put the groceries in the fridge, put my workout clothes on the balcony to get some fresh air and start cooking. I make a quick chicken-spinach pasta and eat it right away, because I'm already hungry again.

16.45 - Istahdan parvekkeelle nauttimaan auringosta, sekä kupillisesta kahvia jäätelön ja mansikoiden kera. NAM. 

                       I sit on the balcony to enjoy the sun. I have a cup of coffee and some Ice cream with strawberries. YUMMY. 

17.00-18.00 - Istun sohvalle tuijottamaan televisiota. Selailen samalla Pinterestiä, Facebookia ja puhelinta vuorotellen.
                                            I sit on the couch and watch television. At the same time I go through Pinterest, Facebook and Instagram. 

18.00 - Päätän lähteä käymään pienellä iltakävelyllä ja otan kameran mukaan. Kierrän pienen metsälenkin rauhallisesti kävellen. Tuomet kukkivat ja lähimetsässä tuoksuu ihanalta!
                        I go for a small walk and take my camera with me. I walk around the little forest behind our house. Bird cherries are having flowers already and the scent it absolutely wonderful!

19.00 - Avaan jälleen television ja tuijottelen mitä sieltä sattuu tulemaan. Tyhjennän tiskikoneen, laitan itsellen teetä ja iltapalaa, kastelen kukat parvekkeella ja käyn suihkussa.
                       I open my television again and watch what ever they're showing at the moment. I empty the dishwasher, make some tea and a night snack for myself, I water the flowers on the balcony and have a shower.

21.00 - Pesen hampaat mutta juutun katsomaan televisiosta tulevaa avaruusdokumenttia.  Unohdun television ääreen.
                       I brush my teeth, and then I find myself sitting on the couch watching a space document. And there I stay. 

22.00 - Ihailtuani auringonlaskua käyn nukkumaan. Selaan vielä nopeasti puhelimen läpi, vaihdan hyvänyön viestit rakkaan kanssa ja suljen silmät.
                       After I have enjoyed the beautiful sunset I go to sleep. I quickly scroll through instagram/facebook, send good night to my man and then close my eyes. 

x Dora

Seuraa blogiani bloglovinissa / Follow me on bloglovin'

Heipsulivei vain! 

Bloglovinista asiaa tällä kertaa. Huomasin, että jostain syystä blogini osoitteen muututtua bloglovin ei päivitä enää blogiini uusia tekstejä täällä jossa osa teistä minua seuraakin. Blogini uuden osoitteensa kera on kuitenkin ilmestynyt blogloviniin ja (vain uudet) postaukset sinne päivittyvät, mutta osoite on jostain syystä blogspot.fx (?!) Ja sitä klikkaamalla ei tosiaan blogiini pääse. Olen yrittänyt ratkaista ongelmaa - tuloksetta. Olen yrittänyt lisätä blogiani uudestaan blogloviniin noin tsiljoona kertaa, mutta en onnistu. RAIVOSTUTTAVAA. Mutta, joka tapauksessa, blogiani voi edelleen seurata bloglovinissa, ja uusi sivu postausteni seuraamiseen löytyy tästä painamalla. :-) Ja jos joku osaa ratkaista ongelmani, niin pliide, auttakaa. 

Ootteko huomannut, että myös blogin sivupalkista löytyy kuva, jota klikkaamalla minua voi seurata bloglovinin kautta?

/ Have you noticed the picture on the right side? By clicking it,

you'll find my blog page on bloglovin' and you can start following me on bloglovin. 

Hello! 

Talking about bloglovin this time. For some reason bloglovin' hasn't updated my last posts since I changed my blog's address. My blog with the new address has appeared to bloglovin' and it does update the new posts there, but the old ones you can't read there. Anyway, you can still follow me on bloglovin' and the new page you'll find right here. For some odd reason it says blogspot.fx (?!) on the top of the page, and by clicking that, you won't get to my blog's page. But don't care about the misspelled address - it does update the newest post there and it's easy way to find them if you follow me. 

Siinä kaikki tällä kertaa / That's it for now

x Dora

Kesäfiiliksiä / Summer vibes

Odotan jo kesää ihan tosi paljon! Listasin tähän muutamia juttuja joita en malta odottaa. 

I am really waiting for summer to begin. Here's few things I can't wait!

1. Se, kun päähän saa laittaa aidoista kukista tehdyn kukkaseppeleen, on ihan parasta.

/ Wearing a flower crown with real flowers.

2. Se, kun ihana lämmittävä aurinko innostaa lähtemään yhä pidemmille kävelylenkeille nauttimaan luonnon kauneudesta. 

/ When the sun is shining and it's warm again, it inspires me to do way longer walks, more often.

3. Se, kun pintaan saa kauniin päivetyksen. Ei haittaa sottanen nuttura tai meikitön naama enää! Näyttää niin paljon terveemmältä. Mä kun satun olemaan todellinen kalpenaama näin muuten. 

/ When you get a nice tan! I look so much healthier and all my clothes look way nicer on me.

4. Se, kun naama täyttyy pisamista! Pisamat on ihania ja mulle niitä siunaantuukin yleensä oikein urakalla. Ne on vissiin muodissakin tänä kesänä? Mun ei tarvii niitä meikata, löytyy omasta takaa, heh.

/ Freckles! I love them. They look super cute and I usually get quite many of them. I guess they're some sort of fashion rave this summer? I don't need to fake them, I've got them. 

5. Se, kun kaupan hyllyt pursuilee tuoreita marjoja! En pääse tästä marjahehkutuksesta yli. Aamupuuro, jugurtti ja mikä vaan maistuu niin paljon paremmalta ja näyttää herkullisemmalta. En malta odottaa. Syön varmaan taas vaan puuroa marjojen kerä koko kesän kyllästymiseen asti. Voiks marjoihin ees kyllästyä?

/ Fresh berries! I can't stop praising them. Yoghurt and porridge just tastes soooooo much better. And breakfast looks way more delicious. And they just taste so good. I love them. I'll eat them through whole summer until I'm all fed up. Can you even get fed up eating berries? 

6. Se, kun saa pukea kesähepeneet ja niissä tarkenee! Pienet shortsit ja pitsipaidat bikinien kera. Hymy herkässä kun aurinko lämmittää ja kaapista saa kaivaa niitä kivoja kevyitä pikku toppeja ja mekkoja esiin niiden iänikuisten villapaitojen tilalle! En myöskään malta odottaa, että ulos voi lähteä ilman takkia ja että lenkille voi lähteä shortsit jalassa.

/ When you can wear all your favourite summer clothes and you're not freezing! All my summer clothes are anyway nicer than those boring sweaters and every day jeans. I also can't wait that it's warm enough to go outside without a jacket, and work out in shorts. 

7. Se, kun kaikkialla vihertää! Se on vaan niin kaunista!

/ When it's green everywhere. It's just so beautiful!

8. Se, kun voi lomalla vaan löhötä bikineissä altaan reunalla ja nautiskella auringosta. Tai syödä aamupalan mökin terassilla pelkissä bikineissä. Tai käydä järvessä uimassa niin että tarkenee. Hamstrata jo liian täyteen bikinilaatikkoon taas yhdet, ihanat, uudet bikinit. 

/ When you can just enjoy the sun wearing bikinis, go to the beach, and swim in a lake. Buy another new bikini to the basket which already has way too many of them. 

9. Se, kun grillikausi pääsee oikein kunnolla käyntiin. NAM. Grillattu liha, kala, vihannekset - vaan niin hyvää. Siinä on vaan se joku juttu. 

/ Barbequing. Fish, meat, fresh vegetables. Just so good. There's just that something. 

10. Se, kun yötä myöten on valoisaa. Meidän parvekkeelta näkyy kesäisin todella kauniit auringonlaskut. Myös iltariennoista on ihan erilaista tulla kotiin, kun taivaanrannassa siintää edelleen valoa. 

/ When there's light still in midnight. It's so different to come home from a party, when you can still see some sun in the horizon. We also have absolutely beautiful sunsets here during summer, and we often enjoy watching them on our balcony. 

BONUS, rakas pääsee armeijasta kotiin kesällä. En jaksa enää odottaa! 

/ my love comes home from the army in summer. I can't wait! 

Kesä tule jo! 

Summer, summer, hurry up!

x Dora

Äitienpäivä maailman parhaan äidin kanssa

Kohotin omalle äidille lasillisen tätä ihanaa pinkkiä ruusujuomaa. Oli muuten älyttömän hyvää! 

Kauniin aurinkoisen sunnuntai-aamun aloitin leipomalla omalle äitylille mansikkaleivoksia. Äiti tuli aamusta hakemaan, ja hyppäsin vaatekriisin saattelemana autoon puolivalmiiden leipomusten kera ja ajeltiin äidin luokse. Ruuanlaitto oli siellä jo täydessä vauhdissa ja läheisiäkin saapui ja minä hyppäsin kellariin kuorruttamaan niitä puolitiehen jääneitä leivonnaisia.
Nautittiin niin hyvää ruokaa mitä äiti oli taikonut! Pääruuan jälkeen toivoin, että oisin pukenut jonkun muodottoman kaavun päälle aamulla, kun housut alkoi kiristää niin pahasti.
Istuttiin oikein pitkään syöden hyvässä seurassa ja en edes tiedä mahtuuko mahaan enään yhtään mitään tänään, niin paljon oon syönyt herkkuja!
Kiitos äiti ihanasta äitienpäivästä. Pieni sadekaan ei tunnelmaa latistanut. Tässä muutama kuva meidäh äitienpäivä tunnelmasta!

Maailman herkullisimmat alkupalaleivät lohella ja avokadolla! 

Mansikkaleivokset, jotka tein äidille tällä reseptillä. Herkullisia! 

Äidillä oli tämä mielettömän suloinen kuva meistä. Tuo pikkuinen mutrusuu on siis minä! Ja ihana pisamanaama on mun oma, ihana, rakas äiti. Toista ei oo moista. Kuten hienosti äitienpäiväkorttiin runoilin: ''Äiti on korvaamaton apu silloin kun lattia kyynelistä lainehtii tai kun imurin kansi on laitettu väärin kii.'' 

Ihanaa äitienpäivää kaikille äideille ja mummoille ja kaikille!

x Dora

Meidän vapputunnelmia

Rakas tuli armeijasta vappuaattona vasta tosi myöhään, kipittelin vastaan asemalle iskältä saadun vappupallon kanssa ja mentiin yhdessä suoraan kotiin. Jätettiin juhlimiset suosiolla muille ja mentiin vaan ajoissa nukkumaan. 

Me aloitettiin vappupäivä nukkumalla pitkään, ja siirtymällä vappubrunssille poikaystävän vanhemmille.  Tein itse jääteetä vappujuomaksi ja -tuomisiksi ja se onnistui yllättävän hyvin ja maistui kaikille! Nautiskeltiin kaikenlaista herkkua, croissantteja, sushia, mansikoita, mannapuuroa… Täytyy varmaan muodostaa tästä joku perinne. Oli niin hyvää!

Here's few pictures of our first of may celebration. We had a brunch and lunch with our families. We didn't really party, but this quite peaceful celebration suited us very well. 

Siitä tultiin käymään kotona ja jatkettiin sitten syömään keskustaan isäni kutsumina. Syötiin vatsat ihan täpötäyteen ja istuttiikin ravintolassa hyvässä seurassa lähes 3 tuntia! Sitten raahauduttiin kotia kohti. Mulla oli jalat jo ihan murskana uusista korkokengistä, jotka ikävästi onnistuivat hiertämään… Kotona lösähdettiin suosiolla sohvalle eikä kyllä noustu siitä enää koko iltana!

Meillä oli siis rauhaisa vappu, mutta ei me oikeastaan kumpikaan olla kovin juhlija tyyppiäkään. Mulle ei oikeastaan maistu alkoholi, joten mulle tämmönen vappu jääteetä juoden sopi paremmin kun hyvin. Tämmönen vappu tällä kertaa. Mulla kolkuttelee pääsykokeet ihan tässä olan takana, joten niitä jännittäessä meneepi loppukuukausi. Tällä puolella siis varmaankin suhteellisen hiljaista. 

Mites teidän vappu meni?

x Dora