Joulusuklaata
Siis HUHHUH! Eilistä postausta teitä kävi katsomassa 366, ja tänään on jo 220 sivun katselua. Se on mulle tosi paljon! Ihan supermahtavaa että jengi jaksoi tulla tänne kurkkailemaan meidän valokuvisession tuloksia. Kiitos <3 !
Tänään sit vähän jotain tylsempää, mutta herkullista, nimittäin raakasuklaaohjetta! Mä rakastan suklaata eikä meillä oo kotona yhtään, joten piti käärästä hihat ja ruveta 'leipomaan'. Raakasuklaan valmistamisessa on se hyvä puoli, et se on nopeeta ja vaivatonta (kun ainekset on hankkinu) kun ei tarvii miettii mitään paistamisia!
- Kaakaovoita raastettuna 1,5dl
- Kookosrasvaa 1,5dl
- Kaakaomassaa (Tai raakakaakaojauhetta) raastettuna 1/2dl
- Hunajaa
- Lucumajauhetta
Täytteeksihän voi tosiaan heittää melkein mitä vaan. Itse ostin Punnitse & Säästä -liikkeestä kuivattua granaattiomenaa ja kuivattuja mustikoita, Inkamarjat olin jo aikaisemmin ostanut yhdessä kaakaovoin kanssa Raakausuklaa -kurssilla, puolukat löytyi pakkasesta ja kookoshiutaleet kaapin perukoilta.
Mittaa raastettu kaakaovoi ja kookosrasva kulhoon. Laita kulho lämminvesihauteeseen kunnes seos muuttuu nestemäiseksi, sekoittele välillä. Jos haluat usemman makuista suklaata, jaa tässä vaiheessa seos kahteen kulhoon. Lisää kulhoon nro.2 raastettu kaakaomassa ja laita takaisin lämminvesihauteeseen. Sekoittele aina välillä kunnes kaakaomassa on sulanut.
Lisää molempiin n. ruokalusikallinen hunajaa - voit vielä maistaa tarvitseeko suklaa mielestäsi lisää makeutta. Lisää kulhoon 1. (jossa ei suklaata) vielä ruokalusikallinen lucumajauhetta ja sekoita huolellisesti.
Sen jälkeen lisää haluamasi täytteet (1. granaattiomena, kookoshiutaleet ja mustikat/2.Puolukat ja inkamarjat) ja sekoita varoen, jonka jälkeen kaada seos leivinpaperilla vuorattuun reunalliseen astiaan tai silikonimuotteihin, jos haluat tehdä konvehteja.
Laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai vaikka yön yli. Muista säilyttää raakasuklaa kylmässä!
Btw. Meikäläisen huomio tosta leivinpaperista/silikonimuoteista - on muuten hitsin vaikea saada sitä suklaata lautaselta ehjänä pois. Sen takia toi toinen on aika muruisaa.
En tiedä ymmärsikö noista ohjeista mitään, mutta toi vaalea raakasuklaa on ihan sairaan hyvää. Epäilin että voiko se olla, mutta kyllä se vaan on. Uus lemppari on löytynyt!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti