Hot dogs & friends

Jonkin aikaa sitten meillä oli pitkästä aikaa ystäviä kylässä ''illallisella''. Meillä on tapana kutsua toisemme kylään ja tarjota ruokaa - toinen pariskunta tekee ruuan ja toiset tuovat juomiset tai esim. jälkkärin. 

Me haluttiin Henrin kanssa tehdä jotain erilaista ja päädyttiin ''gourmee'' hodareihin, joissa olis ehkä pientä aasialaista twistiä. Ei mietitty kuitenkaan sen pidemmälle, vaan mentiin kauppaan ilman kauppalistaa ja päätettiin ainesosat vasta kaupalla :D Kävikin niin, että näistä hodareista tuli yks parhaimpia safkoja mitä me ollaan ikinä saatu aikaseks, mistä kertoo seki että kuola valuen puhuttiin näistä toisillemme vielä neljä päivää niiden syömisen jälkeenkin.

Hodarit pienellä twistillä:

1. Salaattipohja: salaattia, vesimelonia, herneitä, parmesaania ja oliiviöljyä 
2. Paahda hodarin puolikkaat paahtimessa ja laita jokaiselle lautaselle kaksi hodaria per naama, asettele salaatin päälle
3. Levitä jokaiselle leivälle runsaasti chili-tuorejuustoa
4. Tee Kimchi: Tarvitset kiinankaalia leikattuna, srirachaa ja limen mehua, sekoita ne kaikki yhteen ja lisää tuorejuuston päälle 
5. Raasta porkkanaa ja kurkkua ja sekoita ne raastesalaatiksi. Lisää valkosipulia, oliiviöljyä ja limen mehua ja lisää kimchin päälle. 
6. Meillä oli Tomaatti-mozzarella makkaroita (Prisma), mutta muunkinlaiset käyvät. Paista ne pannulla, halkaise puoliksi ja asettele sivuttain hodareiden väliin, raastesalaatin päälle.
7. Koristele tuoreella korianterilla ja tarjoa heti! Suosittelemme syömään haarukalla ja veitsellä. :-) 

Some time ago we had friends over for a late ''dinner''. We have a tradition of inviting each other over and serving some food - another couple makes the food and the other brings the drinks, or something else. 

This time me and Henri wanted to serve something a little different, and after a while of thinking we decided to go with hot dogs. We had a plan of making them with an asian twist, but we ended up going to the grocery store without an actual list and deciding the ingredients there. They turned out one of the best foods we've ever made. Like seriously, they were so good that we still talked about them four days after. 

Hot dogs with a twist: 

1. Salad on the bottom: salad, watermelon, peas, parmesan and olive oil 
2. Use toaster for the hot dog buns and put two on each plate, on top of the salad
3. Then use a big amount of Chili-Cream cheese for each of the buns
4. Do Kimchi: You'll need cut cabbage, sriracha and lime juice - mix them all together and add on top of the cream cheese
5. Grate some carrot and cucumber and mix them together as a salad with garlic, olive oil and lime juice, add on top of the kimchi
6. We used tomato-mozzarella saugages, but you can use normal ones too - just fry them on a pan, cut in half and lay on top of the cucumber-carrot-grate
7. Add some fresh coriander and serve! We recommend to eat with fork and a knife.